La Moretti Baffo d’Oro è una tipologia di birra prodotta con il miglior malto d’orzo italiano, senza l’ausilio di altri cereali, e con un solo tipo di luppolo aromatico, lo Spalt bavarese, che è il vero asso nella manica dell’azienda, poichè gli conferisce nella freschezza e nella fragranza dei profumi una notevole marcia in più. Allo stesso tempo la caratteristica è anche l’equilibrio tra la rotondità e il gusto con un amarognolo molto moderato che ne fà una birra dal target di clientela molto ampio, dai giovani agli adulti, donne comprese. A dimostrazione che le cose belle bisogna aspettarle e che la qualità premia sempre, la Baffo d’Oro continua a riscuotere consensi e a ricevere premi e riconoscimenti, segno del grande made in Italy italiano.
Il colore è un giallo dorato intenso con schiuma candida e compatta, di ottima persistenza. Al naso apre con bouquet di fiori bianchi, seguito da note luppolate e di crosta di pane. Il gusto è pieno, rotondo e molto equilibrato tra la nota iniziale di dolcezza del malto e e il retrogusto amarognolo.
Ottimo incontro con la pasta all’uovo e gli affettati, in particolare con il prosciutto crudo.
Riconoscimenti:
– Medaglia di bronzo 2012 (Australian International Beer Award)
– Crystal Taste Award 2014 (Superior Taste Award)
– Medaglia d’oro 2014 (World Beer Championship)
