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L’Elisir Gambrinus nasce seguendo la ricetta segreta del manoscritto di famiglia, che prevede l’utilizzo di vino Raboso, ottenuto dall’omonimo vitigno autoctono del Piave e vero protagonista della ricetta, alcol, zucchero di canna, grappa veneta ed un lungo e particolare affinamento. Il tempo sa dare molte risposte, giudice imparziale e giusto, e il Gambrinus certamente non teme il suo scorrere. E’ un prodotto artigianale e naturale, che con il tempo si arricchisce ed evolve le sue peculiarità, a volte anche in modo imprevedibile, dati i 22 ingredienti che lo compongono. Il passare delle stagioni ne esalterà sicuramente i sapori e i profumi, trasformandolo sempre più in un ottimo fine pasto, gradevole e perfetto per le serate in compagnia delle persone che amiamo.
Rosso rubino intenso con riflessi granato, limpido e di ottima consistenza. Aromi pungenti ma gradevoli al naso, con un impatto di ciliegia sotto spirito, mora selvatica, lievi sentori di fieno e speziatura dolce di vaniglia. L’assaggio è dolce, equilibrato e giustamente tannico, dotato di un buon calore e corpo, ricco in ritorni olfattivi che portano ad una lunga persistenza di marasca.
Ideale compagno per il fine pasto, da solo, ma anche con crostata alla marmellata scura e pasticceria secca. Si rivela anche un’ottima base per i cocktail.
