Il vigneto da cui derivano le uve per questo Syrah si trovano nell’altipiano del parco dei Castelli Romani della privincia di Roma. Terreni sabbiosi e clima mite. Il sistema di vinificazione viene eseguito con la tecnica della criomacerazione breve, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Rimontaggi frequenti e filtraggio. Breve affinamento in bottiglia.
ANALISI SENSORIALE
Colore: Rosso rubino carico
Profumi: Al naso si apre con chiare note di frutti di bosco, particolarmente more, sostenute da un sentore leggero di spezie.
Sapori: Al palato presenta buona struttura, con una trama tannica fine e ben integrata. Sul finale è persistente.
Abbinamenti: Si accompagna bene a primi piatti al sugo, selvaggina e formaggi ben stagionati
Temperatura di servizio (°C): 12-14°C
Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre 7 anni
Perché ci piace, la nostra opinione:Una bottiglia che diventata nota per la sua etichetta leggera e spnzierata. Un perfetto vino da comitiva e da serata primaverile. – 13% Vol.
Informazioni aggiuntive
Formato disponibile
CL. 37,5 x 12
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