Vol. 38%
Fondata nel lontano 1873 da Don Cenobio Sauza, questa celebre azienda, marchio di riferimento assoluto per gli appassionati, era stata inizialmente nominata come la Perseverancia Distillery da Don Cenobio stesso, per sottolineare come la perseveranza avesse, dopo anni di lavoro e sacrifici, portato a dei validi risultati. Tutte le tipologie di Tequila ancora oggi prodotte da Sauza, sono distillate dal succo 100% di agave blu, e distillate secondo il metodo tradizionale messicano; la Blanco è la più semplice e “popolare” della gamma, distillata due volte, racchiude in sé il vero gusto della Tequila, diventando la protagonista di numerosi cocktail, oltre che dell’immancabile rituale con sale e limone.
Colore trasparente e cristallino, al naso presenta l’autenticità dei profumi della classica tequila, con nota pungente dell’alcol, sentori speziati di pepe bianco, sentori vegetali di erba tagliata e lievi accenni mentolati. L’impatto gustativo è ardente e pepato, molto robusto nella progressione gustativa che richiede l’aiuto di qualche altro elemento per poter smussare al meglio le sue durezze ed esaltare la tipicità. Proprio per questo, si rivela ideale per tutti quei cocktail ne richiedono l’utilizzo.
