Il vigneto da cui derivano le uve per questa Ribolla Gialla si trovano nelle zone del Collio Friulano. Terreni calcareo-argilloso e allevamento a guyot. Raccolta delle uve avviene in modo scrupoloso e selezionato. Il sistema di vinificazione viene eseguito con la tecnica della criomacerazione breve, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Breve affinamento in bottiglia.
ANALISI SENSORIALE
Colore: Giallo paglierino chiaro.
Profumi: Si apre al naso con note fruttate di pera matura, seguite da toni minerali ed eterei.
Sapori: Al palato si percepisce un aroma agrumato, leggermente citrino, di ananas maturo, vivace e fresco. Finale di ottima persistenza.
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si abbina molto bene a paste e risotti, secondi a base di carne bianca, pesce e fritti vari.
Temperatura di servizio (°C): 8-10°C
Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre 10 anni
Perché ci piace, la nostra opinione: Fresco e vivace, la Ribolla Gialla della linea Numina è perfetto per chi gradisce vini bianchi di carattere. – 12,5% Vol.
Informazioni aggiuntive
Formato disponibile
CL. 37,5 x 12
SKU: 0029-2-1-1-1-1-1-2 - Hai bisogno di aiuto? Contattaci
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