Il nome Peroni è ormai sinonimo della grande birra italiana nel mondo. Molta strada è stata fatta da quel di Vigevano dove, nel 1846, fu fondata la prima azienda; ormai si parla di una delle maggiori industrie nazionali del settore, con tre grandi stabilimenti che producono ben 4,7 milioni di ettolitri ogni anno! Cioò che la rende unica è certamente il fatto di non essere mai cambiata nel tempo, restando sempre fedele a se stessa e alla ricetta dei quattro elementi, ideata da Giovanni Peroni: acqua filtrata di acquedotto, malto d’orzo, gran turco nazionale, e luppoli di ben tre diverse qualità. Per una birra storica, indissolubilmente legata alla nostra tradizione: la birra italiana.
Colore giallo paglierino con riflessi dorati e schiuma candida e cremosa. Al naso si presenta con aromi tipici nel suo genere, agrumi, malto e cereali che si uniscono alla nota pungente del luppolo con filo conduttore di crosta di pane e lievito. Il gusto è semplice ma efficace, moderatamente amarognolo ed equilibrato tra la nota maltata e il finale amaricante tipico del luppolo.
Adatta all’aperitivo o panini farciti con salumi, non disdegna la pizza e le fritture di pesce e verdure.
