Vannelli Dea Roma Doc Malvasia Puntinata Vino Bianco

La malvasia puntinata è uno dei vitigni autoctoni che esprimere meglio i territori vulcanici che circondano Roma.

Uve allevate a guyot a 350 mt slm sulle colline dei castelli romani.

Uve raccolte a mano, pigiadiraspatura e pressatura soffice a freddo, criofermentazione e affinamento surlie per 180 giorni.

ANALISI SENSORIALE

• Colore: Giallo paglierino cristallino, consistente.
• Profumi:  Al naso note di frutta gialla, pesca e note di agrumi come pompelmo e mandarino.
• Sapori: In bocca è secco, poco dolce, acidità fresca, sapido, minerale con ritorno agrumata e di frutta gialla matura.
• Abbinamenti: Ideale per antipasti di salumi e con verdure grigliate o fritte.
• Temperatura di servizio (°C): 8-10°C
• Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre i 5 anni
• Perché ci piace:  Espressione ricca delle note caratteristiche delle uve Maltasia Puntinata che spiccaronno sempre a tavolo, tra interesse e gusto indistinguibile.
• 13,0% Vol.

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