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Il nome Mezcal deriva dal termine indigeno Nahuatl “mexcalmentl” che significa, appunto, agave. Prodotto fin dai tempi degli Aztechi dai quali era considerato afrodisiaco, il Mezcal è un distillato ancestrale e mitico. La leggenda racconta che la dea Mayatl, Dea del Mezcal, nutriva i suoi sudditi con il Mezcal sgorgante dai suoi quarantamila seni. Un giorno la Dea si trovò estremamente eccitata, una sensazione che non aveva mai rovato. La ragione di quest’eccitamento era la nascita nel suo cuore di uno splendido verme, il gusano, che piano piano rendeva più sensibile il corpo della Dea.
