Il Sauvignon Blanc è un vino che, come gli altri, esalta il sapore della terra da cui trae origine. Il suo sapore la evoca, la ricorda e, al contempo, la rappresenta.
Uva: Sauvignon Blanc
Zona di produzione: Valle di Comino, vigneti adiacenti la cantina
Clima : Con estati a forti sbalzi termici durante la fase di maturazione
Tipologia di terreno : Argilloso Calcareo
Sistema di allevamento: Spalliera semplice
Epoca di vendemmia : Seconda decade di settembre
Vinificazione: La procedura prevede la criomacerazione per 24 ore. Questo processo è seguìto da una decantazione statica, seguita da una fermentazione a temperatura controllata. – 12,5% Vol.
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Formato disponibile
CL. 75
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