Il vigneto da cui derivano le uve per questo Vermentino si trovano nell’altipiano del parco dei Castelli Romani della privincia di Roma. Terreni sabbiosi e clima mite. Raccolta delle uve avviene in modo scrupoloso e selezionato. Il sistema di vinificazione viene eseguito con la tecnica della criomacerazione breve, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Breve affinamento in bottiglia.
ANALISI SENSORIALE
Colore: Giallo paglierino, con riflessi verdolini
Profumi: All’olfatto spiccano intensi sentori di frutta a polpa gialla, seguiti da note di fiori bianchi.
Sapori: Al palato è elegante ed avvolgente, conquista con le sue delicate note floreali e con sentori freschi e minerali. Sul finale è persistente e ben bilanciato.
Abbinamenti: Ottimo con primi piatti a base di pesce, frutti di mare, formaggi freschi. Molto versatile anche come aperitivo.
Temperatura di servizio (°C): 8-10°C
Shelf life (vita del prodotto): Anche oltre 10 anni
Perché ci piace, la nostra opinione: Elegante etichetta, che racchiude un Vermentino in purezza rispettabile. Fresco e leggero, sa accompagnare qualsiasi momento senza essere mai di troppo. – 12,5% Vol.
Informazioni aggiuntive
Formato disponibile
CL. 37,5 x 12
SKU: 0029-2-1-1-1-1-1-1 - Hai bisogno di aiuto? Contattaci
